北海道高級セット

・蝦夷あわび／2個

・特大牡蠣／2個

・特大ボタンエビ／4尾

・最高級蝦夷バフンウニ／90g

・キンキ刺身

・毛ガニ／700g

・いくら／250g

目利きの俊が15年間北海道の魚と向き合いこれぞという魚介類を集めました。まさに目利きの俊の集大成といっても過言ではありません。おもてなし、晴れの日、特別な日に是非ご注文ください。
特大の牡蠣は手のひら以上の大きさ超クリーミーな味は口の中が異次元の世界になります。
特大ボタンエビは市場でもかなり稀です。手のひらサイズのボタンエビをご堪能ください。
バフンウニも高級寿司屋で使用する地物最高級を厳選します。
キンキは北海道の最高級魚。三枚おろしにしております。頭、肝は汁物にしてください。
毛ガニは600gを超えると値段が跳ね上がります。私が一番丁度いいと感じたサイズを入れます。
いくらは一番最高の状態といわれる、ねちっともちっとのドンピシャの状態でいれます。
必ずご満足いただける内容だと自負しております。