活ホタテ/特大5枚

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価格:
販売価格¥2,500
(税込)

単品商品[冷蔵]

冷凍商品および、セット商品とは同時にご購入いただけません。
単品商品は、1度のご注文につき総重量15kgまでとさせていただきます。

目利きの俊コメント

極寒のオホーツク海で獲れた天然育ちの活ホタテ。オホーツク海や流氷下の豊富なプランクトンを餌に栄養をたっぷり蓄え旨味が増し、また海水温が低いため、低温から生命を守るためにグリコーゲンをため込みます。このグリコーゲンがホタテの甘みのもととなっており、オホーツクのホタテはほかの産地と比べて甘みが強いといわれています。その貝柱の肉質は、養殖と比べ非常にコリコリとした触感が特徴で甘みも強く、今までのホタテのイメージを変えることでしょう。
まずは刺身で何もつけずに新鮮なホタテならではの強い甘み、ぷりぷりとした食感をご堪能ください。また貝殻付きのまま炭火にかけバター醤油で焼けば、海の幸ならではの、まるで浜焼きをしてるかのような香ばしさをお楽しみ頂けます。ホタテは癖のない風味ですので、カルパッチョやスパゲッティーなどにもアレンジできます。

商品選択について

1度のご注文において、下記のような場合のご注文はいただけません。
大変恐れ入りますが、複数回に分けてご注文ください。

× 単品商品とセット商品の同時購入
× 区分の違うセット商品の同時購入
× セット商品4セット以上の同時購入
× 冷蔵商品と冷凍商品の同時購入
× 単品商品の総重量15kgを超えた組み合わせでの購入

配送料

配送料は、お届け先地域、ご注文商品の総重量に基づき、以下の区分にて設定しております。なお、お届け先は日本国内に限らせていただきます。

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